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La Coliflor de mamá

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina



Receta de La Coliflor de mamá - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 coliflor grande,
  • 1 taza de agua,
  • 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido,
  • 2 cucharada de mantequilla.
  • 1/4 taza de pan integral rallado,
  • 1 pellizco de finas hierbas,
  • sal marina.

Método: Dividir el coliflor en gajos. Colocarlos en una cacerola mediana con el agua y el zumo de limón. Cuando hierva, cubrir y dejar que la coliflor se cueza lentamente durante 15 minutos, o hasta que se le pueda encajar el tenedor, pero sin llegar a ablandar. Escurrirla y dejarla aparte. Calentar el horno a 175ºF. Poner la coliflor en una fuente para horno, echándole encima la mantequilla derretida, el pan rallado y las hierbas desmenuzadas. Añadir sal al gusto Poner la fuente en el horno 15 minutos.

 

 

La Coliflor de mamá

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