Receta de Malfatis Babel - Recetas de cocina

Ingredientes para 5 porciones de 14 malfatis cada uno:

• 2 k. de espinaca,
• 300 gr. de queso ricotta,
• 100 gr. de queso , parmesano,
• 1 huevo,
• sal,
• pimienta,
• nuez moscada,
• salsa blanca,
• salsa napolitana (roja).

Método: Sancochar la espinaca y picarla finito. Agregar el queso ricotta, el parmesano, el huevo y sazonar. amasar y formar bolitas, acomodar estas en un plato rociarle salsa blanca y luego rociarle la napolitana, un poco de queso parmesano encima y llevar a gratinar al horno. Gratinado y listo, nos toca disfrutarlo.