Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Pastel de Espinacas

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina



Receta de Pastel de Espinacas - Recetas de cocina

    Ingredientes para la masa:

  • Media taza de margarina.
  • Dos tazas de harina.
  • Una cucharadita de polvo de hornear.
  • Cuatro cucharadas de agua helada con sal. Ingredientes para el relleno:
  • Tres atados de espinaca.
  • Tres atados de acelga.
  • Dos cucharadas de hongos secos picados y remojados en agua tibia.
  • Un cuarto de taza de aceite.
  • Una cebolla grande picada.
  • Una taza y media de queso parmesano rallado.
  • Un cuarto de kilo de queso mantecoso.
  • Seis huevos.
  • Sal, pimienta y nuez moscada.

Método: Cernir la harina con el polvo de hornear, agregar el agua con sal. Amasar hasta unir bien. Estirar con un rodillo y forrar la base y los costados de un molde de hornear con dos tercios de la masa. Dejar un tercio de masa para hacer la tapa.
Freír en aceite, la cebolla, acelgas, espinacas picadas y los hongos.

Agregar el queso parmesano, la sal, pimienta y nuez moscada, mezclar bien y deja enfriar.

Vaciar la mitad del relleno formando unos hoyos espaciados donde se revierten los huevos, e incorporar el resto del relleno.
Cubrir con la otra mitad de la masa y pintar la superficie con yema diluida en agua. Llevar al horno moderado por 40 minutos aproximadamente.

 

 

Pastel de Espinacas

- Receta de

Verduras

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙