Receta de Terrina de champiñones - Recetas de cocina

• 750 gr. de champiñones
• 350 gr. de jamón York
• 250 gr. de guisantes
• 4 escalonias
• 1 limón
• 8 huevos
• 2 dl de nata
• 70 gr. de mantequilla
• aceite de oliva
• nuez moscada
• pimienta
• sal

Para la salsa: