Receta de Arepas de queso fritas - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de harina de maíz,
• 3 tazas de agua,
• 1 cucharadita de sal,
• 1 taza de queso rallado.

Método: En un tazón se ponen la harina de maíz, la sal y el agua, se amasa hasta que la mezcla esté compacta y se deja reposar por cinco minutos. Se agrega el queso blanco rallado y se amasa de nuevo. Con esta mezcla se hacen nueve pelotitas y se les da forma de arepas, pero mas delgadas, con un pequeño agujero en el centro. Se fríen en aceite caliente.