Receta de Arepitas de queso escondido - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/4 de kilo de harina de maíz precocida,
• 1/4 kilo de queso blanco duro rallado,
• 1/8 kilo de queso parmesano,
• 2 huevos,
• un punto de sal,
• agua suficiente para amasar,
• aceite para freír.

Método: Se unen todos los ingredientes hasta formar una masa fácil de manejar y despegar. Se forman arepitas (de aproximadamente 4 cm de diámetro) y se fríen en aceite caliente hasta que tengan un dorado claro. Se comen solas o con algún otro relleno.

Sirven de merienda o acompañamiento.