Receta de Arroz con coco - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 coco pelado (se deja blanco),
• uvas pasas,
• tintura de panela,
• arroz,
• agua,
• sal y azúcar,
• aceite o mantequilla.

Método: Se pela el coco se licúa y se cuela, se vuelve a licuar y se vuelve a colar en esa misma agua se hecha el arroz, la tintura de panela hasta que coja el color deseado (café), se le agregan las uvas pasas, azúcar y sal al gusto, mantequilla o aceite.
Nota: el arroz se echa sin lavar.