Receta de Muslos de Pollo Rellenos - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 muslos de pollo,
• 4 lonchas de jamón curado,
• 4 lonchas de queso,
• 5 patatas medianas,
• 1 cebolleta,
• 1 pimiento verde,
• 8 palillos,
• Aceite,
• Pimienta y Sal.

Método: Sazonar los muslos de pollo. Rellenarlos con el jamón y el queso, enrollarlos y pinchar con los palillos. Pelar las patatas y cortarlas en lonchas de 1/2 cm. Después, colocarlas en el fondo de la placa del horno y ponerles encima la cebolleta y el pimiento cortados en juliana. Añadir sal y colocar los muslos encima, ponerles pimienta, añadir aceite y un vaso de agua metiéndolos en el horno a 180º C. durante 35 ó 40 minutos. Si se queda seco, se les puede añadir más agua. Si al servir queda el caldo muy ligero, se puede ligar con fécula.