Receta de Pechuga de pavo con mostaza - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pechuga de pavo grande como para 4 personas,
• 2 dientes de ajo,
• 1 vaso de mostaza,
• harina,
• sal,
• aceite de oliva.
  Guarnición:
• salsa de tomate,
• patatas fritas.

Método: Cortar la pechuga de pavo en filetes finos y salarlos. A continuación untar bien por ambos lados con la mostaza y dejar macerar durante 1 hora.

Transcurrido este tiempo pasar los filetes por harina, que habrá tamizado previamente, y freírlos en aceite de oliva muy caliente, junto con dos dientes de ajos golpeados y aplastados.

Como guarnición puede acompañar los filetes con una salsa de tomate casera y unas patatas fritas muy finas al estilo de las patatas paja.