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Pechuga de pavo con mostaza

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pechuga de pavo con mostaza - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pechuga de pavo grande como para 4 personas,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 vaso de mostaza,
  • harina,
  • sal,
  • aceite de oliva.
    Guarnición:
  • salsa de tomate,
  • patatas fritas.

Método: Cortar la pechuga de pavo en filetes finos y salarlos. A continuación untar bien por ambos lados con la mostaza y dejar macerar durante 1 hora.

Transcurrido este tiempo pasar los filetes por harina, que habrá tamizado previamente, y freírlos en aceite de oliva muy caliente, junto con dos dientes de ajos golpeados y aplastados.

Como guarnición puede acompañar los filetes con una salsa de tomate casera y unas patatas fritas muy finas al estilo de las patatas paja.

Pechuga de pavo con mostaza

- Receta de

Pollo y Aves

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