Receta de Pechugas de pavo al caldo corto - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=445,375.

• 800 gr. de pechuga de pavo fileteada,
• 50 gr. de cebolla cortada en juliana fina,
• 50 gr. de zanahoria cortada en juliana fina,
• 50 gr. de apio cortado en juliana fina,
• 50 gr, de patata cortada en juliana fina,
• 50 gr. de nabos cortados en juliana fina,
• 50 gr. de perejil picado,
• 50 gr. de puerro cortado en juliana fina,
• 50 gr. de cebolleta cortada fina,
• sal y pimienta en grano.

Método: Cocer todas las verduras con sal y pimienta en grano. Colocar los filetes, sazonados, en una fuente para horno y colocar las verduras con su caldo por encima. Cocer al horno o al fuego, durante 15-20 minutos.

Servir las pechugas con la verdura de guarnición.