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Pollo a la crema con champiñones

- Receta de

Pollo y Aves

en Recetas de Cocina



Receta de Pollo a la crema con champiñones - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo mediano cortado en 8 piezas,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 1 cebolla mediana rallada,
  • 1 lata pequeña de guisantes pequeños,
  • 500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas,
  • 100 gr. de jamón York cortado en tiras finas,
  • 1 taza de nata líquida,
  • 1 cucharada de maicena,
  • sal,
  • pimienta,
  • 1 pellizco de nuez moscada.

Método: Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color. Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos. Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida. Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego. Servir bien caliente.

Pollo a la crema con champiñones

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Pollo y Aves

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