Receta de Pollo a la sidra - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Cuartos traseros (al gusto) partidos por la mitad= muslo y contramuslo.
• 1 cebolla,
• Sobre de sopa de champiñones.
• 1 litro de sidra.
• 250 ml. de nata.

Método: Se dora el pollo y cuando ya este se aparta. Se pica la cebolla se dora y cuando casi este se añade el pollo y se añade la sopa de champiñones (si no se hace así, al hacerlo todo junto, la sopa de champiñones acabaría quemándose y deja grumos...). Se deja unos minutos y se añade la sidra. Al gusto. A mi me gusta echar hasta cubrir el pollo. Cuando reduzca (5-10 min.) se añade un poco de nata y se deja otros 5 min. para que ligue. Se retira y se sirve.