Receta de Pollo al orégano - Recetas de cocina

Ingredientes para 5 personas:

• 1 Pollo picado en piezas,
• 3 Cucharadas de Orégano entero,
• 1 Cucharadita de Pimienta,
• 2 Cucharadas de Sal,
• 3 Cucharadas de agrio de naranja para cocinar,
• 1 Cucharada de Aceite,
• 1/2 Cucharada de azúcar.

Método: Ponga en un recipiente grande las piezas del pollo, agregue la sal, pimienta, orégano el agrio de naranja y revuélvalo bien. Dejarlo reposar por 30 minutos. Luego poner el caldero al fuego con el aceite y el azúcar, cuando esté caliente y se torne dorado oscuro el azúcar, echarle el pollo marinado. Mover para que se dore por todos lados, echarle un poquito de agua a medida que se vaya quedando seco. Mover y dejar que se forme un caldo de él mismo. Dejar por 30 minutos y servirlo caliente.