Receta de Pollo con almendras - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo, cortados en cuadraditos,
• 100 gramos de almendras enteras y tostadas,
• 2 claras de huevo,
• 2 cucharadas de aceite de cacahuete,
• 1 cucharada de maicena,
• 1 pimiento verde cortado en trocitos,
• 1 zanahoria cortada en trocitos,
• Un poco sal,
• ajinomoto,
• pimienta
• y vino blanco.

Método: Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con las claras de huevo, maicena, pimienta, sal ajinomoto y vino blanco. Calentar el aceite en una sartén, saltear la pechuga durante 4 minutos con fuego fuerte y también los cuadraditos de pimiento y zanahoria. Echar las almendras tostadas para rehogarlo y servirlo.