Receta de Pollo estilo Marta - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo troceado,
• 1 cebolla,
• 3 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 hoja de laurel,
• 1 vaso de vino de jerez seco,
• sal al gusto.

Método: Poner una olla con aceite de oliva, añadir cuando este caliente la cebolla troceada. Una vez dorada añadir el pollo troceado y salado. Una vez dorado un poco el pollo, incorporar el jerez seco, la hoja de laurel y cubrir con agua. Dejar cocer hasta que reduzca la salsa, apox. unos treinta minutos en olla rápida.