Receta de Pollo improbable - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 4 medias pechugas de pollo, sin piel ni huesos,
• 1 yogur natural,
• 1 vasito de yogur de mermelada de albaricoque,
• 1 cucharada de mostaza,
• Sal, pimienta y aceite.

Método: Precalentar el horno. Limpiar bien de restos de grasa las pechugas de pollo, salpimentarlas y colocarlas en una bandeja de horno untada de aceite, sin que se superpongan. Mezclar el yogur, la mermelada y la mostaza, y volcar sobre el pollo. Dejar hacer sin tapar entre media hora y 45 minutos.