Receta de Café Brulot - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 cucharada de azúcar,
• 5 clavos enteros,
• 1/2 anillo de corteza de limón,
• 1 palito pequeño de canela,
• 1 chorrito de brandy,
• 1 anilla de corteza de naranja,
• 1 trocito de vainilla.

Método: Poner todos los ingredientes, a excepción del café, en un caliente platos, calentarlo suavemente removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente para prenderle fuego. Prenderle fuego durante 30 segundos y seguidamente servir una porción de la mezcla en tazas llenas de café caliente.