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Leche invernal

- Receta de

Bebidas

en Recetas de Cocina



Receta de Leche invernal - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 botella de whisky de 750 ml.,
  • 10 yemas,
  • 10 claras,
  • 2 tazas de azúcar,
  • 1 1/2 litro de leche,
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Método: Bata las yemas con el azúcar hasta que cambien de color. Agregue poco a poco la leche y canela, bata hasta integrarlas. Vierta el whisky y caliente a fuego bajo hasta que hierva, retire del fuego, deje enfriar y sirva en copas. Bata las claras a punto de turrón y añádalas a la mezcla anterior, espolvoree con la canela.

Para variar el sabor puede cambiar el whisky por ron o brandy.

Para 10-12 porciones.

Leche invernal

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