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Licor de madroņos

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Receta de Licor de madroņos - Recetas de cocina

    Ingredientes para 1 1/2 litro de licor:

  • 1 Kg. de madroņos,
  • 1 l. de aguardiente de orujo,
  • 1 Kg. de azúcar,
  • 1/4 l. de agua.

Método: Lavar y escurrir los madroņos, secarlos sobre un paņo de cocina o papel de celulosa. Disolver en un cazo el azúcar con el agua, a fuego lento, cocer 5 minutos y dejar enfriar. Poner los madroņos en un tarro, previamente esterilizado. Mezclar el orujo con el almíbar frío y verter sobre los madroņos. Tapar herméticamente y guardar en un sitio oscuro y seco, como mínimo 6 meses (está mejor al aņo). Filtrar y poner en botellas.

Licor de madroņos

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