Receta de Ponche Chevalier - Recetas de cocina

Ingredientes para 36 tragos aproximadamente: 

• el jugo de 12 limones,
• 1 taza de azúcar en polvo,
• 2 tazas de cognac o brandy,
• 2 tazas de ron blanco,
• 2 botellas de clarete,
• 2 tazas de vermouth dulce,
• 1/2 botella de champagne,
• 1 botella grande de agua efervescente.

Método: En un recipiente grande mezcle desde el jugo de limones hasta el vermouth dulce, refrigere por dos horas. Al momento de servir vierta la mezcla en una ponchera con un bloque de hielo, agregue la champagne y el agua efervescente.