![](../images/l_pointer.jpg) | Receta de Emparedado con bechamel - Recetas de cocina | Ingredientes: - jamón serrano,
- salsa bechamel,
- pan,
- huevos,
- pan rallado,
- aceite.
Método: Cortamos rebanaditas finas de pan y lonchitas de jamón de igual tamaño. Ponemos sobre cada rebanadita de pan una loncha de jamón y la rebozamos en bechamel espesa, pero no compacta. A continuación pasamos por huevo batido y pan rallado y las freímos en abundante aceite. Antes de servir ponemos los emparedados sobre papel absorbente para que suelten el aceite sobrante. |