Receta de Sándwich al horno - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de caja, sin las orillas,
• 1 barrita de mantequilla o margarina,
• 6 rebanadas de jamón,
• 250 gramos de queso manchego rallado,
• 1 taza de leche evaporada,
• 4 huevos,
• Sal al gusto.

Método: Primero se engrasa con mantequilla un molde refractario rectangular chico y se cubre luego el fondo con seis de las 12 rebanadas de pan, previamente untadas con mantequilla. Se colocan encima las rebanadas de queso amarillo, luego las de jamón y finalmente se espolvorea encima el queso manchego rallado. Las otras seis rebanadas de pan se untan con mantequilla y se colocan encima del queso manchego. Aparte, se licúa la leche evaporada con los huevos y la sal, y la mezcla se vierte sobre los sandwiches.

El refractario se mete al horno precalentado a 200°C. por espacio de 30 minutos y se sirve bien caliente.