Receta de Sándwich de caballa y tomate - Recetas de cocina

Ingredientes para 1 personas:
Preparación:5 minutos.
Cocción:4 minutos.

• 2 rebanadas de pan de molde,
• 2 cucharadas de caballa en conserva,
• unos aros de cebolla,
• 1 cucharadita de cebollino picado fino,
• sal,
• pimienta,
• 2 tomates,
• mantequilla.

Método: Cubrir una rebanada con 2 cucharadas de caballa escurrida de la lata, colocar encima 2 tomates en rodajas, unos aros de cebolla y una cucharadita de cebollino picado y otras dos cucharaditas de caballa<. Salpimentar. Cubrir con otra rebanada de pan.
Untar ambas caras con mantequilla, cortar el sándwich por la mitad en diagonal y colocarlo en la sandwichera o dorarlo en el horno 2 minutos por cada lado.