Receta de Tostada de champiñones y queso de cabrales - Recetas de cocina

Ingredientes para 2 personas:

• 20 champiñones frescos,
• 150 gr. de queso de Cabrales,
• 70 gr. de mantequilla,
• 4 rebanadas de pan de molde integral,
• 1 cucharada de perejil picado,

Método: Limpiar las cabezas de los champiñones y quitarles el pedúnculo, cortarlos en láminas y pasarlos por la sartén con un poco de mantequilla. Untar las rebanadas de pan integral con la mantequilla y colocar los champiñones sobre ellas colocando encima una loncha de queso de cabrales.

Espolvorear con perejil y meter al horno precalentado a 200º C a gratinar hasta que se derrita el queso de Cabrales.