Receta de Tostas con verduras - Recetas de cocina

Ingredientes para 6 personas:
Preparación:15 minutos.
Cocción:10 minutos.

• 6 rebanadas de pan de molde integral,
• 80 gr. de mantequilla,
• 2 cebollas tiernas,
• 300 gr. de apio en rama,
• pimienta,
• sal,
• 3 tomates (unos 400 gr.),
• 6 lonchas finas de queso.

Método: Tostar el pan y untarlo con mantequilla. Cortar las cebollas en aros, reservar una ramita de apio y cortar el resto en rodajas. Saltear en la mantequilla restante.

Cubrir las rebanadas con el tomate en lonchas finas. Poner encima las verduras rehogadas, salpimentar y colocar las lonchas de queso.

Hornear a 225º 10 minutos. Adornar con el resto del apio y servir.