Receta de Conejo frito con pimientos verdes - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 conejo troceado,
• 8 pimientos verdes,
• orégano,
• 1 cabeza de ajos,
• 2 hojas de laurel,
• sal,
• pimienta,
• aceite.

Método: En una cazuela de barro, freír en aceite el conejo troceado y salpimentado. Cuando esté dorado , agregar los pimientos en tiras, los ajos enteros, el laurel y el orégano y dejarlo a fuego suave 1 hora.