Receta de Papillote de conejo al limón - Recetas de cocina

Ingredientes 6 personas:
Preparación:30 minutos.
Cocción:1 hora.
Calorías por ración:332.

• 1 conejo de 1 1/2 kg.,
• sal,
• pimienta,
• 6 ajos,
• el zumo de 2 limones,
• romero,
• tomillo.

Método: Trocear en 6 partes el conejo, cortándolo por las articulaciones para evitar las esquirlas. Colocar cada trozo de conejo sobre una hoja de papel aluminio, rociarlo con el limón y salpimentar. Espolvorear con el tomillo , el romero y el ajo machacado. Cerrar herméticamente las papillotes. Cocer a horno moderado 50-60 minutos.