Receta de Chuletas con piña - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 chuletas de puerco,
• 1 cucharada de azúcar morena,
• 1 pizca de canela,
• 2 cucharaditas de vinagre,
• 1 clavo,
• 1 cucharadita de maicena,
• 1/2 taza de jugo de piña en almíbar(jugo en que viene la pina en lata),
• 1 barrita de mantequilla,
• 8 rebanadas de piña,
• 1 cucharada de consomé concentrado,
• 1/4 de cebolla,
• 1 diente de ajo,
• 1/4 cucharadita de sal,
• una pizca de pimienta,

Método: Fría las chuletas con la sal por encima en una cucharada de mantequilla para que doren por los dos lados y póngalas aparte.

En la misma sartén ponga 3 cucharadas de mantequilla y fría las rebanadas de piña sin almíbar cuando doren un poquito póngale aparte. En la misma sartén fría la cebolla con el ajo y agregue el azúcar, clavo, canela, vinagre, el almíbar, el consomé concentrado y deje cocinar por 10 minutos a fuego lento, agregue la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua.

Agregue a la salsa las chuletas y las rebanadas de pina, con una cuchara ponga un poco de la salsa por arriba tápelas y déjelas a fuego lento por 20 minutos.