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Costillas de cerdo con miel

- Receta de

Cerdo

en Recetas de Cocina



Receta de Costillas de cerdo con miel - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kilo de costillas o chuletas de cerdo,
  • 1 taza de miel,
  • 1 cebolla,
  • el zumo de un limón,
  • 1 cucharada de mostaza,
  • 1 lata de tomate frito,
  • Tabasco.
    Para hacer el arroz con naranja:
  • 1/2 tacita de arroz por persona,
  • 1 apio picado,
  • 1 cebolla,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 1 vaso de zumo de naranja,
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja,
  • sal y pimienta.

Método: Elaboración del arroz con naranja: Se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos; después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta. Se tapa la sartén y se deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

Elaboración de las costillas: Se sazonan las costillas y se fríen con mucha cebolla.

En un recipiente mezclamos la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el Tabasco; cuando esté bien mezclado, calentamos un poco y se echa sobre las costillas. De guarnición acompañamos con el arroz con naranja.

Costillas de cerdo con miel

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Cerdo

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