Receta de Lacon con grelos (1) - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1500 gr. de lacon,
• 5 patatas grandes,
• 2 manojos de grelos,
• 4 chorizos,
• manteca de cerdo.

Método: Poner a desalar el lacon, dejándolo dos o tres días. En una cazuela grande, con abundante agua, cocer durante 3 horas más o menos. Retirar, y en la misma agua, cocer las patatas, los grelos y los chorizos con manteca.