Receta de Cordero a la Parrilla - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• Un kilo de carne de cordero.
• Un kilo de patatas.
• Cuatro maíz.
• Una copa de vino o vinagre.
• Aceite.
• Pimienta,
• sal y comino al gusto.

Método: Parte la carne de cordero en trozos de regular tamaño y ponla en un aliño de vinagre, sal, pimienta y comino, durante varias horas. Si es de un día para otro, mejor todavía.

Ten listo el fuego de la pantalla.

Asalo allí durante una hora, aproximadamente, rociándole aceite de vez en cuando.

Para mejorar la sazón, puedes espolvorear a la carne pimienta y comino.

Lo sirves acompañado de salsa criolla, maíz y patatas sancochadas.