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Guiso de cordero con verduras

- Receta de

Cordero

en Recetas de Cocina



Receta de Guiso de cordero con verduras - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas.

  • 2 pimientos verdes cortados en aros,
  • 1 cebolla mediana,
  • 2 cucharadas de mantequilla,
  • 150 gr. de concentrado de tomate,
  • 10 gr. de manteca de cacahuetes,
  • 3/4 de litro de caldo de gallina,
  • sal,
  • 1 cucharadita de chile en polvo,
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada,
  • 1 cucharadita de az˙car,
  • 1 Kg. de carne de cordero cocida cortada en trozos, 500 gr. de arroz hervido.

MÚtodo: En una sartÚn grande dorar en la mantequilla la cebolla con los pimientos. Mientras, mezclar en una fuente el concentrado de tomate, la manteca de cacahuete, el caldo, la sal, el chile, el az˙car y la nuez moscada. A˝adir esta mezcla a la sartÚn con el cordero. Remover y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Servir con el arroz hervido.

Guiso de cordero con verduras

- Receta de

Cordero

en Recetas de Cocina
 

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