Receta de Sis Kebab - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 900 gr., de cordero cortado a dados,
• 4 tomates cortados en cuartos,
• 4 pimientos cortados en trozos de 5 cm.,
• 4 cebollas grandes cortadas en cuartos.

  Para macerar:

• Una cucharadita de sal,
• Una chucharadita de pimienta,
• Una cucharada de tomate,
• Una cucharada de yogurt,
• una cucharadita de mostaza,
• una cucharadita de tomillo,
• una cucharadita de aceite de oliva.

Método: Poner la carne en un recipiente y añadir la sal, la pimienta, el tomate, la mostaza, el tomillo, el yogurt, la cebolla y el aceite. Mezclar bien, tapar y dejarlo en la nevera toda la noche. Pinchar la carne en los pinchos intercalando los tomates, pimientos y cebollas. Asar girando para que la carne se haga por todos lados.