Receta de Chalupas de pollo - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pollo,
• 18 tortillas pequeñas,
• 2 papas,
• 1/2 cebolla,
• 1 taza de queso añejo,
• 6 rabanitos,
• 2 cucharadas soperas de cilantro picado,
• Salsa verde o salsa roja.
• Sal.

Método: Cueza la pechuga y deshébrela. Cueza las papas, pélelas, pártalas en cuadritos y fríalas. Pase las tortillas por aceite caliente. Póngales encima las papas y sobre éstas pollo deshebrado, cebolla picada, cilantro, rabanitos partidos y salsa al gusto. Espolvoree con queso rallado y añada sal.