Receta de Copa de jaibas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 manzana verde rallada,
• 200 grs. de camarones,
• 500 grs. de jaibas,
• mayonesa,
• mostaza,
• Ketchup,
• 1 cuch de whisky,
• jugo de limón,
• 1/2 cebolla picada en cuadraditos pequeños, amortiguada con sal y agua.

Método: Obtener de las jaibas solo la carne, se mezcla con las cebollas, añadiendo sal y pimienta al gusto y el jugo de limón, depositar en una copa de mariscos o similar primero unas 2 cucharadas de manzanas ralladas, sobre esta, añadir las jaibas, preparar con la mayonesa, mostaza, ketchup y whisky una salsa homogénea, la que se esparcirá sobre las jaibas con cebolla, sin mezclar, sobre ella los camarones , dividir los materiales en unas 4 a 5 copas iguales, se sirve frío.