Receta de Ensalada al Estilo Oriental - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gr. de filete de ternera,
• 400 gr. de menestra de verdura congelada,
• una cebolla pequeña cortada en juliana,
• un pimiento rojo cortado en daditos muy pequeños,
• 1 pepino pequeño cortado en cuadritos,
• 1/2 taza de tomate cortado en daditos,
• 1 cucharada de cilantro picado fino,
• 1 cucharada de hojas de menta picada,
• 1 cabeza de ajo molida,
• un pimiento pequeño cortado muy pequeño.
  Para el aderezo de la carne:
• 3 cucharadas de jugo de limón,
• 3 cucharadas de salsa de soja,
• 1 cucharada de cáscara de limón rallada.

Método: Cortar la carne y ponerla a la brasa hasta que esté medio cocida, si no gusta la carne medio cocida dejar cocinar hasta que esté en el punto deseado. Cortarla en tiras finas y mezclar con el jugo de limón y dejarla unos 5 minutos. Luego, mezclar todos los ingredientes y a disfrutar de la ensalada.