Receta de Ensalada al ajo frito - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lechuga pequeña picada,
• 4 champiñones medianos cortados en laminas,
• 2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas,
• 4 dientes de ajos picaditos,
• 4 cucharadas de aceite,
• 2 cucharadas de vinagre de vino,
• sal.

Método: Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera. A continuación se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos. Por ultimo se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, y sal. Se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.