Receta de Ensalada con champiñones - Recetas de cocina

• 2 tazas de germen de alfalfa o soya,
• 12 tomaticos pequeños partidos en cuartos,
• 12 champiñones rebanados,
• 1 pepino cortado en rebanas delgadas,
• 150 gr. de queso fresco cortado en cubos,salsa de soya al gusto.

Método: Mezclar todos los ingredientes, excepto la salsa en una ensaladera, luego añada la salsa de soya.