Receta de Ensalada de col blanca con albaricoques - Recetas de cocina

Ingredientes para 6 personas:

• 500 gr. de col blanca o repollo hervida al dente,
• 200 gr. de albaricoques de lata cortados a dados,
• 100 gr. de pimiento morrón cortado a tiras.

Para el aliño:

• Mayonesa,
• un poco de jugo de limón,
• un poco de jugo de los albaricoques,
• salsa perris,
• sal y
• pimienta.

Método: Mezclar todos los ingredientes y poner en una bandeja. Decorar con unos cuantos albaricoques.