Receta de Ensalada de macarrones - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr. de macarrones cocidos,
• 1 huevo duro cortado en cuadritos,
• 100 gr. de alcachofas cortadas a gajos,
• 100 gr. de tomate cortado en cuadritos,
• 100 gr. de cebolla picada. Para el aliño:
• Salsa rosa,
• sal.

Método: Mezclar todos los ingredientes menos el huevo. Colocar en una fuente y poner el huevo por encima. Adornar con una rosa de tomate encima de unas hojas de perejil en el centro.