Receta de Ensalada de merluza - Recetas de cocina

Ingredientes para 5 pinchos:

• 5 rebanadas de pan,
• 200 gr. de merluza cocida,
• un decilitro de vinagreta,
• un decilitro de mahonesa,
• 30 gramos de carne de nécora desmigada,
• crema de marisco,
• sal,
• pimienta.

Método: Se mezcla la merluza desmigada con sal, pimienta, y vinagreta y una parte de la mahonesa. Aparte se mezcla la mahonesa con la carne de las nécoras y se le añade medio decilitro de crema de marisco. A continuación se monta el pincho sobre la rebanada de pan, primero la merluza y la vinagreta y después la salsa de nécoras.