Receta de Ensalada de rucola y fresas con vinagreta balsámica - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 300 g. de rucola,
• 120 g. de apio blanco,
• 100 g. de fresas,
• Vinagre balsámico,
• 60 G aceite de oliva extra virgen,
• sal y pimienta.

Método: Cortar la rucola finamente, cortar el apio en juliana fina. Eliminar el rabo de las fresas y cortar por la mitad y a su vez en juliana. Disponer los ingredientes sobre un plato, en el mismo orden en que lo hemos cortado.

Hacer una vinagreta con el vinagre balsámico el aceite, sal y pimienta. batir y poner encima y alrededor del plato que hemos preparado.