Receta de Ensalada tres judías - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 50 g. de judías pintas,
• 50 g. de judías de ojo negro,
• 50 g. de judías blancas,
• 1 cebolla pequeña picada fina,
• sal
• pimienta
• y perejil picado.

Método: Cocer las judías por separado para evitar que pierdan el color. Escurrir y dejar enfriar. Mezclar y aliñar todos los ingredientes.

Adornar con un poco de perejil picado por encima.