Receta de Ensalada western - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 300 gr. de corazón de palmito,
• 50 gr. de lechuga,
• 25 gr. de tomate,
• 1 kiwi,
• 5 cucharadas de mayonesa,
• 3 cucharadas de crema,
• el jugo de un limón.

Método: Cortar el palmito y el kiwi en cubos; ahora picar el tomate en forma de juliana. Colocar la lechuga cortada en juliana en un plato, que tape toda la superficie, y, sobre ésta, los ingredientes anteriores. Para hacer el aderezo mezclar la crema con la mayonesa y el limón. Verter este aliño por encima de los demás ingredientes.