Receta de Guacamole salvadoreño - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 4 ó 5 aguacates maduros,
• 1 cebolla pequeña,
• el zumo de un limón,
• 3 huevos duros,
• sal y pimienta negra.

Método: Pica la cebolla bien fina y colócala en un recipiente pequeño. Agrégale el zumo de limón, sal y pimienta al gusto y déjala reposar. Mientras tanto pela los aguacates y pícalos en daditos (puedes hacerlos puré si lo deseas). Pela los huevos y pica dos. El otro lo partes en gajos. Mezcla los aguacates, huevos picados y cebolla de una vez. Prueba de sal. Adorna por encima con el huevo en gajitos.