Receta de Remojón granadino - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 750 gr. de tomates colorados,
• 250 gr. de cebolla dulce,
• 100 gr. de aceitunas negras,
• 100 gr. de atún,
• unos ajos,
• pimientos verdes,
• aceite,
• vinagre
• y sal al gusto.

Método: Coger los tomates, cebollas, ajos y pimientos; triturarlo junto con aceite crudo vinagre y sal.

Servir frío, poner una guarnición de aceitunas negras y el atún sobre el conjunto formado anteriormente.

También se puede acompañar con bacalao el cual habremos puesto a asar y desalado la noche antes, así como huevos duros, por encima.