Receta de Tabule ensalada de trigo molido - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1taza de trigo crudo molido,
• 2 tazas de agua hirviendo,
• 1/2 taza de cebollín picado,
• 6 cucharadas de menta cortadas finitas,
• 2 tomates medianos cortados en cubitos,
• 1 vaso de perejil picado,
• 5 cucharadas de aceite de oliva,
• 1/3vaso de jugo de limón fresco,
• 1/2 cucharadita de sal,
• 1/3 cucharadita de pimienta.

Método: Se lava bien el trigo y se deja estar en una fuente con dos vasos de agua hervidas por una media hora. Se estruja el trigo con las manos se pasa a otra fuente y se revuelve con todos los demás ingredientes.