Receta de Fondue de queso y tomate - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 250 gr. de queso gruyère,
• 8 tomates,
• sal,
• 250 gr. de queso roquefort,
• 1 bote de nata,
• pimienta,
• 50 gr. de mantequilla.

Método: En una sartén untada con mantequilla rehogar los tomates previamente rallados durante 15 minutos. Agregar los quesos cortados a trocitos y remover hasta que estén totalmente disueltos.

A continuación, añadir la nata, salpimentarlo y verterlo todo en el cazo de fondue. Disponer el cazo sobre el hornillo en el centro de la mesa y servirlo acompañado de trocitos de pan. A la hora de comerlo pinchar el pan y sumergirlo unos instantes en la fondue.