Receta de Bica - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 12 huevos de corral,
• 1 kg. de azúcar,
• 400 gr. de harina,
• 1/2 kg de mantequilla,
• 1/2 kg de masa de pan,
• 2 sobres de levadura,
• una cucharada de aceite.

Método: Se bate bien la mantequilla, azúcar, masa de pan, aceite y levadura hasta obtener una masa cremosa.

Se añaden los huevos uno a uno, y se incorpora al final la harina. Batir mucho la mezcla.

Espolvorear todo con azúcar, echar la masa en un molde rectangular y llevarlo al horno a temperatura baja ( 180ºC). Comprobar que está cocida pinchado con una aguja de hacer punto. Si sale limpia está hecha.