Receta de Brownies de chocolate negro - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla,
• 140g de cobertura de chocolate negro(52%),
• 200 g de huevos enteros,
• 250 g de azúcar,
• 120 g de harina.

Método: Poner el horno a 175º.

Montar la mantequilla en pomada y mezclar bien con la cobertura de chocolate fundido.

Montar los huevos con el azúcar con las varillas de la batidora. Luego verter en el chocolate y mantequilla dar vueltas y añadir poco a poco la harina y un pellizco de sal.

En un molde rectangular plano espolvoreado de harina (o en moldecito de flexipan) estirar la masa y hornear durante unos 15 minutos(vigilar la cocción si se pasa quedan duros). Cuando esté enfriado cortar en cuadradillos.

Suelo hacer la misma receta con chocolate blanco (el de la casa Lintl me gusta mucho) y vierto la mezcla sobre la mezcla de chocolate negro. Paso un pincho por la masa haciendo zig-zag y salen los brownies "marmoleados".